Rapa gialla

Varietà dalla buccia gialla e polpa bianca, succosa e croccante. Si utilizzano le radici e la punta delle foglie.

PROPRIETÀ: Alimento ricco di vitamine, in particolare vitamina A e beta-carotene, vitamina C, vitamine del gruppo B e Acido Folico. Contiene più vitamina C delle arance, ma anche rame, ferro, fosforo, iodio potassio, magnesio e zinco. La rapa è inoltre ricca di zolfo, flavonoidi e contiene gerfanato, una sostanza che rinforza la mucosa dello stomaco e lo protegge dagli acidi.

BENEFICI: Ha proprietà disintossicanti, antiossidandi, antinfiammatorie e anticancerogene. Consumare questo vegetale aiuta a combattere le infezioni, a ristabilire l’equilibrio intestinale e a recuperare le forze. Il suo succo è stato di recente studiato per le capacità stimolanti, specialmente in ambito sportivo. Una particolare proprietà delle rape è quella di ridurre l’odore della sudorazione. Un bicchiere di succo di rape al giorno porta benefici alla nostra salute e, soprattutto durante i mesi estivi, toglie dall’imbarazzo chi ha il problema di una sudorazione abbondante. Benefica azione riequilibrante nei confronti di dolori mestruali.